Análise da rotulagem de suplementos alimentares do tipo Whey Protein comercializados em Teresina-PI

Com o crescente uso de suplementos à base da proteína do soro do leite aliada às novas resoluções que regulamentam sua rotulagem, há também uma maior preocupação acerca das informações fornecidas nos rótulos desses produtos. Portanto, este estudo teve como objetivo analisar os rótulos de suplementos alimentares do tipo Whey Protein comercializados em Teresina – PI, segundo os padrões da RDC n° 243/2018. Trata-se de um estudo transversal e descritivo, com abordagem qualitativa e quantitativa. Através desta pesquisa foi possível observar que o Whey Protein do tipo concentrado é o mais comumente encontrado nas lojas especializadas, por apresentar um melhor custo-benefício. Além disso, todas as amostras apresentaram pelo menos uma não conformidade detectada, como a ausência de orientações sobre a conservação do produto. Portanto, ressalta-se a necessidade de maior fiscalização do mercado de suplementos alimentares, os quais possuem composição variável, que impacta na qualidade do produto.