Pular para o conteúdo principal

XV CIBIA

ISBN: 978-65-80968-64-0
Login
XV CIBIA
  • Apresentação
  • Comissões
  • Normas de submissão
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Ranking
  • Feed
  • Contato

Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

ISBN: 978-65-80968-64-0
  • Inglês
  • Português, Brasil
  • Espanhol
Login
Department of Biochemical and Pharmaceutical Technology, University of São Paulo

Paula Almeida Meira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • DISTRIBUIÇÃO DO TEMPO DE RESIDÊNCIA EM UM MICRORREATOR CAPILAR USADO PARA O PROCESSAMENTO TÉRMICO DE ÁGUA DE COCO

    • MEIRA, Paula Almeida 1
    • GUT, Jorge 2
    • PALMA, Mauri Sergio Alves 1
    • 1 Department of Biochemical and Pharmaceutical Technology, University of São Paulo
    • 2 Universidade de São Paulo
    -
    341832
    1) Engenharia de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Jorge Andrey Wilhelms Gut

    7 publicações

  • Mauri Sergio Alves Palma

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    PULSED ELECTRIC FIELD, THERMOSONICATION AND HIGH-PRESSURE PROCESSING OF CLOUDY APPLE JUICE: EFFECT ON ZETA POTENTIAL AND PARTICLE SIZE DISTRIBUTION

  • COBEQ & ENBEQ

    TRATAMENTO TÉRMICO DE ÁGUA DE COCO POR MICRORREATOR CAPILAR: CINÉTICA DA INATIVAÇÃO DA PEROXIDASE EM SOLUÇÃO MODELO

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações

Lista completa de trabalhos · Todos os eventos

Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo