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Libro de resúmenes del XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

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Universidad Santa Paula

Marta Mitsui Kushida

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Trabajos 1
  • Da governança à Valorização na Cadeia da Juçara: gestão integrada da segurança dos alimentos e caracterização do resíduo de despolpamento para extração de compostos bioativos (óleo e proteína)

    • BRAGION, Daphne Sant'Anna 1
    • KUSHIDA, Marta Mitsui 2
    • PUGA, Bruno Peregrina 3
    • 1 Universidade de São Paulo (USP)
    • 2 Universidad Santa Paula
    • 3 Universidade Federal de São Paulo
    -
    343190
    2) Tecnología alimentaria
    Póster

Coautores(as) (2)

  • Bruno Peregrina Puga

    2 publicaciones

  • Daphne Sant'Anna Bragion

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2023

    A SEGURANÇA DO SISTEMA DE ABASTECIMENTO DE ÁGUA EM MUNICÍPIO DE MINAS GERAIS DE ACORDO COM CONHECIMENTOS EM FOOD DEFENSE

  • FINOVAGRO 2020

    COMPARATIVO ENTRE LEGISLAÇÕES SOBRE ALERGÊNICOS DO BRASIL, ARGENTINA, PARAGUAI E CHILE

  • SLACA 2019

    SUGARCANE JUICE PROCESSING: A SEARCH FOR OPTIMAL PARAMETERS

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