Lucas Ken Harada | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho' - IBILCE

Lucas Ken Harada

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EFFECT OF SWEET POTATO AND BEETROOT COLORANTS ON STABILITY OF FRESH BRAZILIAN SAUSAGES
HARADA, Lucas Ken ¹
SHIBAKURA, Jaqueline Tiemi ¹
FELIPE, Nayra ¹
BARRETTO, Andrea Carla da Silva ¹
¹ Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho' - IBILCE
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343219

2) Tecnologia de Alimentos

Pôster

Coautores(as) (3)

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