Layla Talita de Oliveira Alves | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais

Layla Talita de Oliveira Alves

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ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE FILMES BIODEGRADÁVEIS BIOATIVOS DESENVOLVIDOS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS UTILIZANDO AMIDO DA CASCA DE BATATA-DOCE E EXTRATO DO EXOCARPO DE PEQUI
ALVES, Layla Talita de Oliveira ¹
SILVA, Alice Karine ¹
OLIVEIRA, Leandro Soares ²
ALVARENGA, Verônica Ortiz ²
FRANCA, Adriana Silva ³
¹ Universidade Federal de Minas Gerais, Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos, 31270-901, Belo Horizonte, MG, Brasil
² Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Engenharia Mecânica, 31270-901, Belo Horizonte, MG, Brasil
³ Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Alimentos, 31270-901, Belo Horizonte, MG, Brasil
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343296

1) Engenharia de Alimentos

Pôster
HIDROFOBIZAÇÃO SUPERFICIAL DE FILMES DE GALACTOMANANA POR ACETILAÇÃO IN SITU ASSISTIDA POR INFRAVERMELHO: ESTRATÉGIA SUSTENTÁVEL PARA EMBALAGENS ALIMENTARES BIODEGRADÁVEIS
ALVES, Layla Talita de Oliveira ¹
OLIVEIRA, Leandro Soares ¹
FRANCA, Adriana Silva ¹
COIMBRA, Manuel A. ²
GONÇALVES, Idalina ²
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Universidade de Aveiro
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343259

1) Engenharia de Alimentos

Apresentação oral

Coautores(as) (8)

Publicações em outros proceedings

SLACAN 2023
DEVELOPMENT OF BIOPOLYMERIC FILMS BASED ON PECTIN AND PROTEIN OBTAINED FROM AGRI-FOOD WASTE