Jose del Carmen Contreras Calderón | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidad de Granada Facultad de Farmacia

Jose del Carmen Contreras Calderón

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

DESARROLLO DE ANÁLOGOS DE GRASAS SATURADAS CON EMULSIONES PICKERING ESTABILIZADAS CON ALMIDÓN OSA Y FUNCIONALIZADAS CON ANTIOXIDANTES NATURALES, PARA SU APLICACIÓN EN PRODUCTOS CÁRNICOS
PALACIO, Camilo Orozco ¹
CALDERÓN, Jose del Carmen Contreras ²
ATENCIO, Robinson David Monsalve ³
¹ University of Antioquia | (Universidad de Antioquia)
² Universidad de Granada Facultad de Farmacia
³ University of Antioquia
-
343255

1) Engenharia de Alimentos

Pôster

Coautores(as) (2)

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: