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XV CIBIA

ISBN: 978-65-80968-64-0
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Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

ISBN: 978-65-80968-64-0
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Universidade Federal de Santa Catarina

Giovanna Amaral

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Trabalhos 1
  • EMBALAGEM BIOPOLIMÉRICA ANTIFÚNGICA PARA ALIMENTOS INCORPORADA COM UMA NANOEMULSÃO DE ÓLEO DE MANJERICÃO ESTABILIZADA POR SAPONINAS DE Quillaja lancifolia

    • DALSASSO, Raul Remor 1
    • BATTISTI, Andrei Pavei 1
    • FONSECA, Jéssica de Matos 1
    • VALENCIA, Germán Ayala 1
    • AMARAL, Giovanna 1
    • ROBL, Diogo 1
    • YENDO, Anna Carolina 2
    • FETT-NETO, Arthur Germano 3
    • MONTEIRO, Alcilene Rodrigues 1
    • 1 Universidade Federal de Santa Catarina
    • 2 Arborea Biotech Ltda.
    • 3 Universidade Federal do Rio Grande do Sul
    -
    339933
    1) Engenharia de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (8)

  • Germán Ayala Valencia

    3 publicações

  • Alcilene Rodrigues Monteiro

    3 publicações

  • Raul Remor Dalsasso

    2 publicações

  • Andrei Pavei Battisti

    1 publicação

  • Jéssica de Matos Fonseca

    1 publicação

  • Diogo Robl

    1 publicação

  • Anna Carolina Yendo

    1 publicação

  • Arthur Germano Fett-Neto

    1 publicação

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