Catarina Prista in Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

University of Lisbon

Catarina Prista

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PASTEURIZAÇÃO TÉRMICA DO LEITE: REVISITANDO OS PROCESSOS DE REFERÊNCIA HTST E LTLT
SILVA, Filipa Vinagre M. ¹
VAZ, Vasco ²
PRISTA, Catarina ²
¹ Universidade de Lisboa, Instituto Superior de Agronomia
² University of Lisbon | (Universidade de Lisboa)
-
341919

1) Ingeniería de Alimentos

Póster

Coautores(as) (2)

Filipa Vinagre Marques Silva
1 publicación
Vasco Vaz
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