Claudio Takeo Ueno | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Federal University of Technology of Paraná

Claudio Takeo Ueno

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CLASSIFICAÇÃO DA COR DE AÇÚCAR MASCAVO POR COLORIMETRIA INSTRUMENTAL
XAVIER, VINICIUS PARISER MARQUES ¹
UENO, Claudio Takeo ¹
GODOY, José luis Franco de ²
Verruma-Bernardi ³
SAKANAKA, Lyssa Setsuko ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Federal de São Carlos
³ Departamento de Tecnologia Industrial e SoocioloDesenvolvimento Rural, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
-
341979

2) Food Technology

Poster

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