Normas de Submissão

IMPORTANTE:

• Antes de iniciar a leitura das demais informações, você deve fazer login no topo superior direito da tela, somente dessa forma o sistema irá verificar as suas permissões e indicar se você já pode submeter um trabalho ou não.

Prazos importantes:

• Recebimento dos trabalhos: 15/08/2024 a 25/10/2024
   
• Divulgação dos trabalhos aceitos e dos selecionados para apresentação oral: 11/11/2024
   
• Recebimento da versão final 10 dias após o envio das sugestões do comitê avaliador: 21/11/2024
   
• Prazo para pagamento da inscrição de um dos autores: 15/11/2024

REGRAS DE SUBMISSÃO E AVALIAÇÃO

O I Encontro Nacional de Alimentos aceitará a submissão de 1 (um) trabalho por participante, com limite de 6 autores por trabalho, onde ele deverá se adequar às normas sugeridas por este edital.

Os trabalhos serão publicados nos Anais do evento, pela Galoá com direito ao ISBN, após apresentação no evento.

🚨 Para o trabalho, é obrigatório que pelo menos 1 (um) autor esteja inscrito no evento.

NORMAS DE SUBMISSÃO

 O artigo deverá ser escrito em língua portuguesa e preparado com no mínimo sete (07) páginas e no máximo quinze (15) páginas (formato A4), margens superior e inferior com 2,5 cm, esquerda 3,0 cm e direita 2,5 cm, elaborado com fonte Times New Roman 12 pts com corpo de texto justificado em ambos os lados. Todo o documento deverá ter espaçamento simples entre linhas. A organização do conteúdo do artigo deve ser similar à seguinte: Título, Autores, Afiliações, Resumo, Palavras-chave, Introdução, Material e Métodos, Resultados e Discussão, Conclusões, Agradecimentos (opcional) e Referências.

Deve ser adotado o Sistema Internacional de Unidades. Os nomes científicos e as palavras estrangeiras devem ser apresentados em itálico. As referências bibliográficas citadas no texto deverão ser listadas no final do trabalho, de acordo com as normas da ABNT NBR/6023:2018. As imagens, figuras e gráficos devem ser inseridos no texto como figuras (copiar, colar especial, figura), centralizados com legenda colocada imediatamente acima dos mesmos e numerados sequencialmente. As Tabelas devem ser editadas no próprio Word, de modo a ficarem independentes dos aplicativos (tais como Excel), não ultrapassar as margens do texto, possuir título colocado acima das mesmas e serem numeradas sequencialmente. A fonte deve vir abaixo da figura ou tabela, caso os dados não sejam de autoria própria, com fonte Times New Roman 10 pts. 

Os arquivos devem ser enviados em formato PDF com identificação e outro sem identificação (para avaliação às cegas).

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ÁREAS DE SUBMISSÃO

Os trabalhos submetidos deverão ser de pesquisa científica ou de revisão de literatura. No caso de revisão de literatura, 50% das referências bibliográficas utilizadas deverão ser dos últimos 5 anos. Os trabalhos devem se encaixar nas seguintes áreas: 

• Tecnologia Animal;
   
• Tecnologia Vegetal;
   
• Análises de alimentos;
   
• Gestão ambiental na indústria de alimentos;
   
• Gestão e controle de qualidade de alimentos (Higiene, legislação, Rotulagem);
   
• Análise sensorial;
   
• Microbiologia de alimentos,
   
• Alimentos alternativos e saúde.

AVALIAÇÃO

 A comissão avaliadora, composta por especialistas das áreas indicadas, avaliará os trabalhos e emitirá posicionamento a respeito da sua aceitação ou não. A não aceitação não dará direito a reembolso, tendo em vista o trabalho desempenhado pela equipe técnica e de avaliadores. Os critérios adotados de avaliação serão: 

Os melhores trabalhos serão selecionados para apresentação oral durante o evento e concorrerão ao prêmio de melhor trabalho do I ENALI.

APRESENTAÇÃO ORAL

• As apresentações orais serão realizadas conforme cronograma a ser divulgado;
   
• Cada apresentação terá no máximo 10 minutos;
   
• Será disponibilizado modelo no email cadastrado no ato da inscrição.

FORMATAÇÃO DO BANNER

• Será disponibilizado modelo do banner no site oficial do evento, após a liberação dos aceites.