TRANSFORMANDO A ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO COM CIÊNCIA CIDADÃ: A EXPERIÊNCIA DO OBSERVATÓRIO BRASILEIRO DE HÁBITOS ALIMENTARES (OBHA)

Período de Realização Desde 2012 até os dias atuais, com reformulação metodológica e expansão a partir de 2018. Objeto da experiência Democratizar a alimentação e nutrição, articulando saberes populares e evidências para políticas públicas inclusivas. Objetivos Superar a visão acadêmica tradicional, conectando ciência e territórios. Tornar as evidências úteis à ação política, envolvendo academia, gestão pública, movimentos sociais e comunidades. Prover informações para transformações nas políticas alimentares com base em equidade, cultura e justiça social. Descrição da experiência Criado em 2012, o Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares (OBHA) foi reformulado em 2018, com apoio do Design Thinking. Estabeleceu uma linha editorial inovadora e colaborativa. O foco passou a ser a escuta dos territórios e o fortalecimento da ciência cidadã, gerando publicações como os Cadernos do OBHA, glossários, vídeos, crônicas e e-books. Esses materiais articulam diferentes formas de conhecimento e ampliam o alcance das evidências na formulação de políticas alimentares mais justas. Resultados Em 2024, destacaram-se ações das Cozinhas Solidárias e materiais para a população negra e povos de terreiro, além de glossário, crônicas e informes com análises conjunturais e dos impactos sanitários e ambientais dos sistemas alimentares hegemônicos. Mais de 115 mil visualizações nas redes sociais entre maio de 2024 e 2025 confirmam o alcance. Também houve cursos com Agentes da Pastoral Negros, incluindo conselheiros de saúde e CONSEA, reforçando o papel do OBHA na formação e no controle social. Aprendizado e análise crítica A experiência mostra que democratizar o conhecimento exige escuta ativa, formatos acessíveis e articulação com os sujeitos dos territórios. O OBHA reafirma que comunicação é ação política e que a linguagem inclusiva pode ampliar o controle social. Houve desafios de financiamento para manter a produção editorial contínua. Ainda assim, o OBHA se consolidou como espaço de tradução política da ciência com formatos acessíveis, dando visibilidade a vozes historicamente ignoradas. Conclusões e/ou Recomendações A trajetória do OBHA mostra que ciência cidadã não é retórica, mas prática concreta de inclusão do saber, sendo um caminho potente para democratizar a alimentação e nutrição, fortalecer políticas públicas e garantir o Direito Humano à Alimentação. Recomenda-se ampliar experiências que valorizem a escuta, os saberes dos territórios e a comunicação como ferramentas de construção democrática, com base em equidade e justiça social.