RELIGIÃO E SUSTENTABILIDADE EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: PERCEPÇÕES, PRÁTICAS E DISPOSIÇÃO PARA MUDANÇA ENTRE ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

Apresentação/Introdução Valores religiosos têm o potencial de influenciar significativamente atitudes e comportamentos relacionados à sustentabilidade. Diversas tradições religiosas promovem princípios como o cuidado com a criação, a moderação no consumo e o respeito aos recursos naturais, os quais se alinham aos pilares ambiental, social e econômico do conceito de sustentabilidade. Objetivos Investigar se a religião influencia compreensão sobre o conceito de sustentabilidade (e seus domínios), práticas alimentares sustentáveis e disposição para mudanças alimentares relacionadas à sustentabilidade entre estudantes universitários. Metodologia Trata-se de estudo transversal realizado com graduandos em Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Os dados foram coletados por questionário estruturado, abordando: perfil sociodemográfico; compreensão sobre sustentabilidade; práticas alimentares autorreferidas; e disposição para adotar mudanças alimentares sustentáveis. A variável desfecho foi a religião (ateus/agnósticos e cristãos). Foram aplicados testes qui-quadrado ou exato de Fisher (pResultados Dos 63 participantes, 82,5% eram mulheres, com média de 22 anos. Não houve associação entre religião e conhecimento geral sobre sustentabilidade (p=0,506) ou disposição para mudanças alimentares (p=1,000). Ateus/agnósticos mostraram maior conhecimento sobre sustentabilidade em serviços de alimentação (p=0,030) e mais busca por informações em mídias sociais (p=0,037). Quanto ao tipo de dieta, 60% dos ateus/agnósticos eram vegetarianos, frente a 4,2% dos católicos (p=0,002). Não houve associação com a autopercepção da alimentação embora práticas alimentares inadequadas tenham sido mais frequentes entre os participantes religiosos (10,4%). Conclusões/Considerações A religião pode influenciar o comportamento sustentável de universitários, embora não se associe à compreensão geral sobre sustentabilidade ou à disposição para mudanças alimentares. Ateus e agnósticos adotaram mais práticas sustentáveis e buscaram mais informações sobre o tema. Os achados destacam a importância de considerar crenças religiosas em ações de educação alimentar e nutricional.