CONSUMO REGULAR DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR SEGUNDO A INTERSECÇÃO RAÇA/COR DA PELE E GÊNERO

Apresentação/Introdução A oferta de alimentação escolar é uma estratégia de promoção da alimentação adequada e saudável em escolas públicas. Considerando o papel de fatores sociodemográficos e econômicos, bem como sua intersecção, na produção de desigualdades na saúde e na alimentação, é pertinente a investigação da intersecção raça/cor da pele e gênero no consumo de alimentos no ambiente escolar. Objetivos Investigar a associação entre categorias analíticas criadas a partir da intersecção entre raça/cor da pele e gênero e consumo de alimentação escolar entre adolescentes brasileiros, a partir de dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE). Metodologia Com dados de 73.640 escolares de escolas públicas avaliados na PeNSE 2019, realizou-se a descrição do consumo regular (3 ou mais dias por semana) de alimentação escolar segundo 6 categorias analíticas criadas a partir da intersecção entre raça/cor da pele e gênero (homem branco, mulher branca, homem pardo, mulher parda, homem preto, mulher preta). Proporções foram comparadas a partir da ausência de sobreposição dos intervalos de confiança (IC 95%). Analisou-se a associação entre as categorias analíticas e consumo de alimentação escolar, com estimativa das Razões de Prevalência (RP), a partir da Regressão de Poisson ajustada por fatores sociodemográficos. Resultados As 6 categorias analíticas apresentaram proporções de consumo regular de alimentação escolar inferiores a 50%. Contudo, independente de idade, escore de bens e serviços, região, tipo de município e situação da escola, estudantes de escolas públicas que eram homem preto (RP 1,23, IC95% 1,15-1,31), mulher preta (RP 1,16, IC95% 1,07-1,26), homem pardo (RP 1,13, IC95% 1,07-1,20) e mulher parda (RP 1,13, IC95% 1,07-1,20) apresentaram maior RP para consumo regular de alimentação escolar que a categoria de referência (homem branco), a qual representa um grupo socialmente privilegiado quanto às questões de gênero e raciais. Conclusões/Considerações O consumo regular de alimentação escolar foi observado em menos da metade dos indivíduos de todas as categorias. Contudo, as maiores prevalências para as categorias homem preto, mulher preta, homem pardo e mulher parda podem indicar fator de proteção, ao considerar a oferta de alimentos in natura ou minimamente processados, bem como, a garantia ao direito à alimentação adequada e saudável no ambiente escolar a grupos socialmente vulnerabilizados.