Avaliação do estado nutricional de ferro de atletas de baixa renda

A deficiência nutricional de ferro e a anemia por sua deficiência são encontradas facilmente na população, atingindo, principalmente bebês com menos de dois anos de idade, meninas adolescentes, mulheres grávidas, idosos e atletas de várias modalidades esportivas. Em atletas amadores com baixa renda familiar o risco para essa deficiência é ainda maior, devido a maior necessidade de macro e micronutrientes, associado a limitações da renda familiar. Diante do exposto foi realizada uma avaliação do estado nutricional de ferro em 7 atletas amadores de baixa renda, moradores da cidade de Sorocaba. Foram avaliados o perfil antropométrico dos atletas, peso, altura e composição corporal. Foi também quantificada a ingestão energética e de fibras, além da estimativa de ingesta de macro e micronutrientes. Os valores nutricionais de referência foram baseados nas DRIs (2011). Para essa medida foi realizado um recordatório alimentar de 24 horas por 3 dias. O estado nutricional de ferro foi avaliado por meio de parâmetros hematológicos, onde foram dosados os valores ferro sérico, ferritina, VCM, saturação de transferrina, hemoglobina e hematócrito. Os resultado obtidos demonstraram uma deficiência na ingestão de vitamina A e no percentual de lipídeo, enquanto que o balanço energético positivo, não foi adequado na maioria dos atletas. As demais metas de ingestão alimentar foram atingidas assim como os parâmetros hematológicos, que estavam dentro dos valores de normalidade. Os resultados demonstraram que a apesar da limitação econômica, os atletas avaliados não se encontravam em nenhum estagio de deficiência de ferro. Concluiu-se que o fator sócio econômico desses atletas não refletiu em prejuízo no estado nutricional de ferro, dessa forma podemos considerar que existiu uma absorção de ferro mais eficiência diante da ingesta alimentar limitada.