Doenças crônicas e hábitos alimentares em comunidade quilombola

INTRODUÇÃO: Na história Brasileira os negros foram submetidos a condições desumanas na época da escravidão, como transporte em navios negreiros que cortavam os oceanos trazendo africanos para serem explorados no nosso país e a alimentação precária dos mesmos. Durante essas viagens, acabou-se por selecionar, frente aos fatores de risco, tais como a ingestão de água salgada e alimentos pobres em nutrientes, quem estava mais apto a essa situação. OBJETIVOS: Identificar as doenças crônicas prevalentes na comunidade quilombola São José da Serra, Valença-RJ, além dos hábitos alimentares. MÉTODOS: Este é um estudo descritivo transversal, realizado com a aplicação do questionário da PNS - Pesquisa Nacional de Saúde, adaptado à realidade quilombola. RESULTADOS E DISCUSSÃO: Na população referente ao estudo, a Hipertensão arterial sistêmica (HAS) está presente em 60% dos entrevistados. Atualmente, a alimentação dos quilombolas é restringida quanto à carne, importante fonte de proteína, sendo que 50% não relatam compra de carne vermelha, alegando alto custo. Além disso, mesmo existindo criação de galináceos, o consumo não é unânime em todas as residências. Em contraponto, à ingestão de carnes, todos os moradores consomem verduras e legumes, visto que, existem hortas nas residências. Quanto às doenças crônicas, chama-se a atenção à inexistência do Diabetes Mellitus (DM), o que pode estar relacionado à baixa ingestão de açúcares pelos habitantes do quilombo; colesterol alto e asma acometem 16% dos entrevistados; além de artrite ou reumatismo, DPOC (Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica) e AVC (Acidente Vascular Cerebral), presentes em 11% das pessoas. CONCLUSÃO: A HAS como a doença crônica mais prevalente do quilombo corrobora com a literatura, a qual cita que os negros possuem mais HAS devido à história dos navios negreiros e condições alimentares da época. O consumo deficitário de carnes deve-se a baixa renda da população quilombola, tendo assim, pouco acesso ao produto.