Socado de Formiga de Cabeça Ardida

Atualmente o povo indígena Kamayurá (kamaiura) de tronco linguístico Tupi Guarani, mora a margem sul da Lagoa Ypawu no território Indígena Xingu (TIX), na região chamado Alto Xingu, no Estado de Mato Grosso no município de Gaúcha do Norte. Atualmente a população está estimada aproximadamente 635 indivíduos distribuídos em quatro aldeias: aldeia Kamayurá, aldeia Apyap, aldeia Myrená, aldeia Jacaré. A aldeia Kamayurá fica perto da lagoa sagrada que se chama Ypawu, nessa aldeia que realizei meu trabalho falando um pouco sobre a importância do alimento típico povo Kamayurá, que é o SOCADO DE FORMIGA DE CABEÇA ARDIDA, que consumimos cotidianamente na aldeia. O objetivo deste trabalho é apresentar um aspecto particular da alimentação do povo Kamaiura que é a receita de socado de formiga de cabeça ardida que é uma fonte nutricional natural com benefícios à saúde de crianças, adultos e idosos e tem funções medicinais, uma vez que esta formiga também tem propriedades medicinais na cura de várias doenças, especialmente dores de cabeça e para ajudar no sono. Durante o processo de preparo do socado de formiga de cabeça ardida, usamos apenas materiais específicos na mistura para temperar a comida típica do povo kamayura. Essa comida típica vem passando de geração em geração, e consumimos em cotidiano na comunidade, não tendo uma época certa para ser consumida. A nossa tradição e o costume do povo kamayura sempre valorizamos dentro da comunidade, levando na prática, mostrando a identidade, depois da pesquisa com os anciãos na comunidade, percebi que consumimos ainda no cotidiano na aldeia, tanto crianças, jovens e adultos. Depois da reflexão desse trabalho mostrou que a comunidade tem importante comida típica que é o Socado Formiga de Cabeça Ardida, que é muito popular na comunidade, é um cardápio antigo do povo kamayura, por isso é importante mostrar essa receita dentro da comunidade. O meu trabalho foi realizado dentro da comunidade através da pesquisa com anciãos, e fundamental conhecer o alimento típico, através desse conhecimento de cardápio. A comunidade kamayura fortalecerá e valorizará o socado de formiga de cabeça ardida, misturado com castanha de pequi, para dar masi sabor nessa comida.