Mandioca com Frango Cozido na Folha de Banana

O trabalho desenvolvido em questão visa mostrar que ainda temos nossas próprias comidas típicas da cultura kayapó. A mandioca com frango cozido na folha de banana (djwy kupu) é um prato típico muito comum e o preparo dele é para ser servido em grande festa tradicionais como: Bemp, Takak, Mēnire Biôk, Mēmy Biôk, Kuwyrykang. O objetivo deste trabalho foi demonstrar para os povos não indígenas e de outros países do mundo que nosso povo do Brasil ainda tem sua cultura, tradições e costumes. O método para explicar essa receita típica foi relatar o passo a passo do seu modo de preparo, até o consumo. A seguir destaco as fases do processo de preparo desse prato: (1) preparo dos ingredientes necessários, como:a mandioca torrada e o frango; (2) colocar a mandioca e o frango na folha de banana para ir ao forno tradicional de lona coberto com terra e pedras; (3) deixar no forno até ficar bem cozido que leva mais ou menos uma hora; (4) quando estiver pronto reunir toda a família da casa para provar essa delícia típica, que é feita de acordo com os costumes do povo Mebêngôkre. Em ocasiões especiais, ou seja, por exemplo numa grande festa, as mulheres fazem um forno coletivo que pode preparar de 15 a 20 Djwy Kupu (mandioca cozido com frango na folha de banana), podendo ser consumido durante as etapas da festa. Também realizei esse trabalho para demonstrar e abrir também uma discussão dentro da sala de aula sobre a importância dos jovens saberem como é feito este prato. Minhas conclusões com este feito é mostrar que ainda temos e mantemos uma cultura forte e pra que eles levam isso adiante no futuro próximo, principalmente na escola sobre a importância da nossa cultura ensinando os jovens a sempre lutar para manter e preservar os nossos costumes e tradições, garantido na constituição federal de 1988, que infelizmente não tá mais sendo respeitado por este governo atual.