AVALIAÇÃO ANTIBACTERIANA E ALELOPÁTICA DE EXTRATOS HIDROETANÓLICOS DE DIFERENTES PROGÊNIES DE ERVA-MATE

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Detalhes
  • Tipo de apresentação: Pôster
  • Eixo temático: Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos
  • Palavras chaves: Ilex paraguariensis; progênies; Escherichia coli;
  • 1 Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
  • 2 Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química/ Centro de Educação Superior do Oeste / Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
  • 3 Universidade Federal de Santa Maria
  • 4 Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina / Epagri

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Resumo

Introdução: Ilex paraguariensis é uma planta conhecida pelas suas bebidas infusionadas, rica em antioxidantes e nutrientes que oferecem inúmeros benefícios quando consumidos. Por essa razão, os diversos compostos fitoquímicos presentes no produto podem apresentar diversos potenciais para aplicação nas diferentes áreas da ciência. Objetivo: Avaliar o Potencial Bactericida dos extratos hidroetanólicos de 10 diferentes progênies de erva-mate frente à Escherichia coli ATCC 25922 e a Atividade Alelopática, usando como planta-teste, Lactuca sativa. Metodologia: Os extratos foram confeccionados através da Metodologia de Soxhlet, tendo sido usados 150 ml de álcool etílico 70% e 8g de material vegetal seco e moído, os quais foram mantidos no extrator por seis horas. Para avaliar o Potencial Alelopático, primeiramente foi realizada a evaporação da fração alcoólica dos extratos. Em seguida, foi elaborado o semeio das placas e, após sete dias foi conduzida a mensuração de taxa de germinação, comprimento de raiz e comprimento de parte aérea. Para estas medidas foram usadas três concentrações de extrato (0% (controle), 20% e 50%) e as medidas foram realizadas em duplicata. Para a Atividade Bactericida, foi construído um antibiograma, com Solução Bacteriana de Escherichia coli ATCC 25922 com concentração 0,5 na Escala McFarland e três concentrações de extratos (0% (controle), 20% e 50%). Os halos de inibição foram medidos em (mm) com auxílio de paquímetro sendo o experimento realizado em triplicata. Os resultados foram analisados através de ANOVA e Teste de Tukey e apresentados a partir de medias e desvio-padrão. Resultados: O destaque da Atividade Alelopática foi a progênie 7 com valores médios de 47,5 e 5,0 mm, às concentrações de 20 e 50%, respectivamente para a taxa de germinação. Para o Potencial Bactericida, foram obtidos os melhores resultados para a Progênie 7, com halos de inibição médios dados por 8,0 e 10,3 mm, respectivamente. Conclusão: Conclui-se que o material genético da erva-mate possui grande potencial para ser usado como herbicida natural e como composto antibacteriano o que pode sugerir novos estudos com diferentes concentrações de extratos e bactérias.

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