Nanci Castanha da Silva | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo/ Departamento de Agroindústria, alimentos e nutrição

Nanci Castanha da Silva

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CHARACTERIZATION OF A NOVEL STARCH SOURCE: UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess) SEED
Dâmaris Carvalho Lima ¹
Jaqueline Souza Guedes ²
Nanci Castanha da Silva ¹
Manoel Divino da Matta Junior ¹
Pedro Augusto ¹
¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo/ Departamento de Agroindústria, alimentos e nutrição
² Luiz de Queiroz College of Agriculture (ESALQ) - University of São Paulo
Vol 1, 2020 -
132903

Processamento de Alimentos

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Coautores(as) (4)

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