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slaca-2017
PURIFICAÇÃO PARCIAL DAS ENZIMAS PEROXIDASE E POLIFENOLOXIDASE PRESENTES NO AÇAÍ (Euterpe Oleracea Mart.)
slaca-2017
OPTICAL AND COLORIMETRIC EVALUATION OF FILM BASED ON POTATO STARCH POTATO PURPLE (Ipomoea batatas)
cobeq-2016
AVALIAÇÃO DOS PROCESSOS DE FERMENTAÇÃO E SECAGEM DE SEMENTES DE CACAU (Theobroma cacao L.) SOBRE OS COMPOSTOS FENOLICOS, A ATIVIDADE DA ENZIMA PEROXIDASE E A QUALIDADE DAS AMENDOAS
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