Anna Paola Trindade Rocha Pierucci | BCNP 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro - Laboratório de Desenvolvimento de Alimentos para Fins Especiais e Educacionais

Anna Paola Trindade Rocha Pierucci

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Physicochemical and microbiological stability of quercetin cereal bars
Halliny Ruela ¹
Erika Fonseca ¹
Norma da Rocha ¹
Jaqueline Peixoto ²
Renata da Silva ²
Larissa Da Paz ²
Christian da Silva ²
Anna Paola Trindade Rocha Pierucci ²
¹ Laboratório Farmacêutico da Marinha - Departamento de Pesquisa em Ciências Farmacêuticas
² Universidade Federal do Rio de Janeiro - Laboratório de Desenvolvimento de Alimentos para Fins Especiais e Educacionais
vol. 1, 2019 -
116338

Coautores(as) (7)

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