QUALIDADE DO CALDO EXTRAÍDO DA CANA-DE-AÇÚCAR EM FUNÇÃO DA APLICAÇÃO DE FERTILIZANTE MINERAL MISTO ASSOCIADO OU NÃO À MATURADORES

A produção de etanol e de açúcar ocorre, primeiramente, no campo. Então, os investimentos na melhoria da qualidade da matéria-prima se justificam para elevar a produção sucroenergética. A aplicação de produtos foliares que melhoram a capacidade fotossintética no momento da maturação vem sendo estudada, como os fertilizante mineral misto e os maturadores. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade do caldo extraído em função da aplicação de fertilizante mineral misto e de maturadores à cana-de-açúcar. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com 6 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos foram: testemunha (sem aplicação de produto), Trinexapaque-etílico (0,8 L.ha-1 de produto comercial, 250g.L-1), Sulfometurom-metílico (20,0 g.ha-1 de produto comercial, 750g.kg-1), Suiker® (2,0 L.ha-1), Suiker®+ Trinexapaque-etílico (2,0 L.ha-1+0,8 L.ha-1) e Suiker®+ Sulfometurom-metílico (2,0 L.ha-1+ 20,0 g.ha-1). O caldo foi extraído por moenda de laboratório, e foram realizadas as análises de sólidos solúveis (oBrix), açúcares redutores, açúcares redutores totais, sacarose aparente (Pol) e o cálculo de pureza. Ainda foram avaliados o pH, a acidez, as cinzas, a turbidez, o amido e os compostos fenólicos. A aplicação de fertilizante mineral misto, associados ou não a maturadores, melhorou a qualidade do caldo extraído da cana tratada, com redução dos açúcares redutores, das cinzas e da turbidez.