PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE CANA-DE-AÇÚCAR SOB INFESTAÇÃO DE BROCA COMPARADA A CANA TRANSGÊNICA.

O Brasil lidera a produção global de etanol a partir de cana-de-açúcar, com crescimento exponencial na produção a partir de milho. Entretanto, enfrenta problemas para a manutenção dessa cultura. A Diatraea saccharalis (broca-da-cana) é uma das principais pragas que afetam os canaviais brasileiros, depreciando a produtividade e a qualidade da matéria-prima. Com o objetivo de estudar o emprego de variedades transgênicas como alternativa para controlar a broca da cana e os prejuízos causados na produção de etanol, foram realizados dois estudos: Ensaio I - avaliar e comparar a produção de etanol a partir do caldo de duas variedades de cana-de-açúcar convencional (CTC9001 e RB867515) contendo 8% de índice de infestação por broca-da-cana e duas variedades transgênicas (CTC9001BT e CTC7515BT); Ensaio II: avaliar como diferentes índices de infestação de broca da cana (0, 4 e 8%) afetam a qualidade da matéria-prima, a microbiota fermentadora e a produção do etanol em escala laboratorial, em canas convencionais (CTC9001 e RB867515). Foram realizadas análises químico-tecnológicas e microbiológicas para avaliar todo o processo produtivo. Verificou-se que a viabilidade das células de leveduras e dos brotos e o índice de brotamentos mantiveram-se em níveis ideais para todos os tratamentos estudados; vinhos provenientes de fermentações com mosto de variedades BT apresentaram maior teor alcoólico e maior eficiência fermentativa; A utilização de variedades transgênicas pode proporcionar maior rendimento de etanol.