Uso de leveduras vivas e mananoligossacarídeos em dietas à base de grãos para bovinos: parâmetros ruminais

Objetivou-se estudar os efeitos da suplementação de leveduras vivas e mananoligossacarídeos (MOS) sobre os parâmetros ruminais de bovinos alimentados com dietas à base de grãos. Foram utilizados três bovinos machos, da raça Holandesa, com peso corporal médio de 497+3 kg, providos de cânula ruminal e duodenal, em um delineamento experimental foi Quadrado Latino 3x3. Os tratamentos estudados foram: controle (sem aditivo); 1,5 g/kg MS de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae–NCYC 996–1010 UFC/g) e 1,5 g/kg MS de MOS. Houve aumento (P≤0,05) da concentração ruminal de isobutirato com o uso dos aditivos. O isovalerato aumentou (P≤0,05) com o uso das leveduras vivas e reduziu (P≤0,05) com os MOS. As leveduras vivas e MOS aumentaram (P<0,05) o pH ruminal e reduziram (P<0,05) as concentrações de amônia de 16,4 para 14,4 e 13,4 mg/dL, respectivamente. A inclusão de leveduras vivas e MOS na dieta à base de grãos de bovinos permitiu estabilizar o pH ruminal e reduzir as concentrações de amônia