O sexo do consumidor influencia a percepção sobre o bem-estar de bovinos?

O objetivo foi avaliar se o sexo dos consumidores afeta a percepção de questões relacionadas ao bem-estar de bovinos. Aplicou-se um questionário on-line na plataforma Google-docs®. Obteve-se 656 respostas (246 homens e 410 mulheres). Sobre o consumo de carne bovina, 45% dos homens e 26% das mulheres afirmaram consumir diariamente, enquanto que 6,1% e 12,4% dos homens e das mulheres respectivamente, nunca consomem. Em relação ao tratamento do animal na fazenda, 60% das mulheres e 41% dos homens sempre pensam. Ao contrario 7,3% das mulheres e 13,8% dos homens nunca pensaram. A maioria, em média, 85,5% dos consumidores concordam que bovinos são sencientes. Em relação a pagar mais por garantia de bem-estar animal, cerca de 60% pagariam até 20% a mais. Conclui-se que as mulheres consomem menos carne e pensam mais na forma de criação. Já em relação à senciência dos bovinos, e a disponibilidade em pagar mais homens e mulheres possuem percepções similares.