Inclusão do farelo de girassol na ensilagem de capim-elefante: Características fermentativas, valor nutritivo e fracionamento de carboidratos e proteínas

Objetivou-se avaliar perfil fermentativo, composição química, fracionamento de carboidratos e proteína de silagens de capim-elefante emurchecido, ou não, contendo farelo de girassol. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições: capim-elefante emurchecido; capim-elefante não emurchecido com (0, 6, 12 e 18% com inclusão de farelo de girassol) na matéria natural. Adotou-se uma massa específica de 600 kg/m3. A silagem contendo 12 e 18% de farelo de girassol apresentou maior (P<0,05) valor de pH (3,8). Teor elevado de nitrogênio amoniacal foi verificado para a silagem de capim não emurchecido (10,4% N-total). O farelo de girassol foi eficiente em reduzir (P<0,05) as perdas por gás, efluente e total, proporcionando maior índice de recuperação da matéria seca. A matéria seca, proteína bruta, matéria mineral, lignina, digestibilidade in situ apresentaram efeito linear (P<0,05) com adição de farelo de girassol. Entretanto, comportamento linear decrescente (P0,05) para fibra em detergente ácido e nitrogênio insolúvel em detergente ácido com a inclusão de farelo de girassol. Comportamento quadrático foi verificado (P<0,05) parra extrato etéreo carboidrato total e carboidrato não fibroso. Para o fracionamento de carboidrato, a fração A+B1 não foi observado diferença (P0,05) entre as silagens com adição de farelo de girassol. A inclusão de 18% de farelo de girassol na ensilagem de capim-elefante melhora as características fermentativas e nutritivas do alimento, além de ser eficiente em incrementar matéria seca e proteína bruta das silagens.