Identificação dos produtores de leite dos distritos da cidade de Serra Talhada-PE

A produção de leite no Brasil vem crescendo a cada ano, considerado um alimento rico nutricionalmente, está presente diariamente na mesa dos brasileiros. A produção de leite nas propriedades rurais brasileiras garante renda para as famílias produtoras, sendo praticada no nordeste brasileiro principalmente por pequenas propriedades, que enfrentam desafios, como a baixa produtividade dos rebanhos e períodos de estiagem prolongados. Diante do exposto, o objetivo da pesquisa foi identificar os produtores de leite nos distritos de Serra Talhada- PE. Foram identificados um total de 14 produtores nos 7 distritos visitados. Todos são agricultores familiares, de pequenas propriedades, com produção que varia de 1 a 10 litros de leite/animal/dia. A baixa produtividade é reflexo da severa seca que vêm atingindo a região desde 2011 e, para tentar minimizar resultados semelhantes em trabalhos futuros, ações de extensão são necessárias, ações estas previstas no projeto do qual a pesquisa fez parte.