EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA E (alfa-tocoferol) EM DIETAS DE Prochilodus lineatus (VALENCIENNES 1847)

A vitamina E é conhecida como antioxidante lipossolúvel em sistemas biológicos, notadamente utilizada como suplemento em dietas animais. Neste trabalho foi testada uma dieta suplementada com 500mg/kg de vitamina E em juvenis de Prochilodus lineatus, espécie de peixe neotropical que tem ótimo potencial para a piscicultura. As rações testadas tinham a seguinte composição: ração comercial extrusada Tetramim® contendo 47% de proteína bruta, 8,8% de lipídeos e 2% de fibras. O experimento teve duração de 30 dias, com fotoperíodo natural, com coletas ao início, 15 e 30 dias experimentais de tecido hepático, encefálico e muscular. Foram analisadas as concentrações de proteínas totais. Nos resultados foram observadas diferenças nos valores de proteína hepática aos 15 dias para ambas dietas testadas, em relação ao início do experimento, fruto da duração do período de aclimatação. A qualidade do filé não foi influenciada pelo uso da vitamina E.