EFEITO DE DIETAS COMPLEXAS E DA SUPLEMENTAÇÃO DA ENZIMA Β-MANANASE PARA SUÍNOS EM TERMINAÇÃO SOBRE OS PARÂMETROS DE CARCAÇA

Com o intuito de avaliar o impacto da inclusão da enzima β-mananase na dieta e a utilização dietas complexas, sobre o desempenho de carcaça de suínos em fase de terminação, foram utilizados sessenta suínos machos castrados e fêmeas, híbridos comerciais, distribuídos num esquema fatorial 2 x 2 em delineamento experimental de blocos ao acaso. Foram avaliados o peso da carcaça quente (kg), comprimento de carcaça (púbis ao atlas) (cm), peso do lombo (kg), peso do pernil (kg) e peso da paleta (kg). Ouve interação significativa entre a utilização de dietas complexas na fase de creche e a suplementação enzimática sobre o peso do lombo (P0,05). O delineamento de dietas complexas durante a fase de creche adicionalmente a suplementação enzimática resultam em melhores pesos de lombo que a utilização individual de cada uma destas estratégias nutricionais.