Digestibilidade aparente de proteína e energia de dietas extrusadas contendo diferentes níveis de inclusão de ácidos orgânicos e de proteína digestível para juvenis de tilápia do Nilo

O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da interação entre quatro níveis de inclusão de um blend comercial de ácidos orgânicos (BAO) (Selacid® Green Growth) e três níveis de proteína digestível (PD) de dietas práticas extrusadas para tilápias do Nilo, sobre os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da proteína e da energia. Foram utilizados 360 juvenis de tilápia do Nilo, com peso médio de 276,34 ± 53,50g. Doze dietas práticas contendo relações de PD/BAO foram formuladas a fim de atingir os níveis desejados de nutrientes e ácidos orgânicos, seguindo um delineamento inteiramente casualizado com 12 tratamentos em esquema fatorial 4x3 correspondente aos quatro níveis de BAO (0, 1%, 2% e 3%) e três teores de proteína digestível (24,30%, 26,81% e 29,32%), com três repetições por tratamento. A inclusão de 1% do BAO influenciou significativamente tanto na digestibilidade da fração proteica como na de energia quando foi utilizado o mais alto teor de proteína na dieta.