Determinação do valor energético da glicerina utilizada na alimentação de suínos

Objetivou-se determinar a digestibilidade da glicerina oriunda do óleo de soja pela inclusão na mistura da ração e adição “on top” através dos métodos de coleta total e de indicador. Foram utilizados 12 suínos, geneticamente homogêneos, com peso médio inicial de 42,63 ± 4,23 kg, constituído de três tratamentos e quatro repetições, sendo cada animal uma unidade experimental. O período experimental teve duração de oito dias, sendo três de adaptação, e cinco de coleta de fezes e urina. Os tratamentos foram compostos por dieta referência, dieta com 10% de glicerina e dieta com 10% de glicerina “on top”. Os valores de energia digestível da glicerina obtidos foram 3.443 Kcal/kg pelo método de coleta total e 3.411 Kcal/kg pelo método do indicador e energia metabolizável de 3.355 Kcal/kg no método de coleta total e 3.292,69 Kcal/kg no método de uso de indicador. Concluiu-se que a glicerina obtida do óleo de soja pode ser usada como ingrediente na dieta de suínos pois não prejudica o desempenho dos animais.