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Desempenho e características de carcaça de cordeiros mestiços Texel de diferentes classes de consumo alimentar residual

Tereza Gabriela Costa 1 ; Andréa Roberto Duarte Lopes Souza 1 ; Raizza Fátima Abadia Tulux Rocha 1 ; Maria da Graça Morais 1 ; Mayara Mitiko Yoshihara Carneiro 1 ; Anderson Luiz de Lucca Bento 1 ; Bruna Biava de Menezes 1 ; Catherine Cecília Walker 1
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Objetivou-se avaliar o desempenho e características de carcaça de cordeiros mestiços Texel de diferentes classes de consumo alimentar residual (CAR). Foram confinados individualmente 47 cordeiros inteiros mestiços (3/4Texel + ½ Pantaneira) para avaliação do consumo de matéria seca e ganho de peso durante 70 dias. Após o abate, foram avaliadas as características de carcaça (peso e rendimento de carcaça quente, espessura de gordura subcutânea (EGS) e pesos de cortes cárneos). Os animais foram classificados como eficientes (Baixo CAR), intermediários (Médio CAR) ou ineficientes (Alto CAR).Os animais Baixo CAR consumiram 0,186 kg MS/dia menos (P0,05). O CAR não acarreta em impactos negativos no acabamento de carcaça e pesos dos cortes de cordeiros considerados eficientes pelo CAR.