Composição bromatológica e degradabilidade in situ dos resíduos agroindustriais da goiaba

Objetivou-se avaliar o potencial nutritivo de resíduos da goiaba provenientes da indústria processadora de polpa de frutas. Foram utilizados dois diferentes resíduos, disponibilizados pela FRUTAB, localizada no município de Ipiaú-BA. Os dados de degradabilidade foram submetidos a análise estatística descritiva. Os resíduos apresentaram valores de fibra em detergente neutro, lignina semelhantes, contudo a diferença entre os carboidratos não fibrosos foi determinante para classificar a goiaba 1º estagio como menor potencial de degradação. Com as análises a goiaba 2º estágio apresentou potencial nutritivo.