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Características de carcaça de novilhas cruzadas recriadas e terminadas em pastagem tropical recebendo suplementação proteica ou proteico-energética

Ricardo Fávero 1 ; Gelson Luis Dias Feijó 2 ; Lucas Chaves de Paula 3 ; Gabriel de Morais Pereira 4 ; Andrei Pereira Neves 1 ; Thiago Luis Alves Campos de Araújo 5 ; Marina de Nadai Bonin 3 ; Ivone Yurika Mizubuti 1
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Objetivou-se avaliar as características de carcaça de novilhas cruzadas recriadas e terminadas em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu recebendo suplementação proteica ou proteico-energética. Foram utilizadas 46 fêmeas cruzadas (14 meses e 250 kg de peso vivo; PV) distribuídas em quatro piquetes e avaliadas do início da estação das águas até o abate (Novembro/2015 a Julho/2016). Dois lotes receberam suplemento proteico (SP; 1g/kg PV) e dois lotes receberam suplemento proteico-energético (SPE; 3 g/kg PV). Os animais foram abatidos com média de 21 meses e 402 kg de PV, sendo avaliados o peso de carcaça quente (PCQ), rendimento de carcaça (RC), escore visual de acabamento e a espessura de gordura sobre o lombo (EGS). Os dados foram analisados pelo PROC GLM (SAS). Não houve diferenças no PV final, PCQ, acabamento e EGS (P>0,05), porém o RC foi maior para animais que receberam o SPE (P<0,05). O tipo de suplementação interferiu no rendimento de carcaça de novilhas terminadas a pasto.