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Características da carcaça de novilhos terminados em pastagem de Aruana sobressemeada com Aveia e Azevém consorciada com leguminosa e/ou adubação nitrogenada

Marcos Molinete 1 ; Leizy Terres Kava 1 ; Wagner Paris 1 ; Gean Rodrigo Schmitz 1 ; Roberta Farenzena 1 ; Luis Fernando Glasenapp de Menezes 1 ; Fernando Kuss 1 ; Eduardo Felipe Coleraus de Oliveira Lazzarotto 1
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O objetivo do trabalho foi avaliar a composição das carcaças e as características de carne de novilhos terminados em pastagem de Aruana sobressemeada com Aveia e Azevém consorciada com leguminosa e/ou adubação nitrogenada. Foram abatidos 18 novilhos do grupo genético 1/4 Marchegiana 1/4 Aberdeen Angus 2/4 Nelore, com idade e peso médio inicial de 21 meses e 425 kg de peso vivo. O delineamento experimental utilizado foi de Blocos ao Acaso com três tratamentos e três repetições. Foram testados três tratamentos tendo como base a pastagem de Aruana sobressemeada com aveia e azevém: T1. ‘Nitrogênio’ (N) –200 kg de N ha-1; T2. ‘Efeito residual da leguminosa tropical (AF + N) – Amendoim e 100 kg de N ha-1; T3.(ER + N) – Ervilhaca e 100 kg de N ha-1. De maneira geral a consorciação com leguminosa e/ou adubação nitrogenada na pastagem de Aruana sobressemeada com Aveia e Azevém exerce pouca influência significativa sobre a composição de carcaça e características de carne de novilhos.