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Características da carcaça de cordeiros mestiços Santa Inês x Dorper suplementados em diferentes níveis de concentrado

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Na terminação de cordeiros é um desafio encontrar um nível de suplementação na dieta que proporciona atributos desejáveis de carcaça aliados a utilização mínima de concentrado. Desta maneira, realizou-se um experimento em DIC com 21 cordeiros desmamados em pastagem (Cynodon dactylon (L.) Pers.) divididos em 3 tratamentos em níveis diferentes de concentrado: 1% ;1,75% e 2,5% Peso Vivo. Ao alcançarem uma média geral de 40,0 kg peso vivo realizou-se o abate e avaliaram-se: Peso vivo na Fazenda (PVF), Peso vivo no abate (PVA), Área de olho de Lombo (AOL) , Rendimento de carcaça Fria (RCF), Rendimento de carcaça quente (RCQ) e Conformação da carcaça. A suplementação de 2,5% foi maior que a 1%, exceto para AOL e conformação. Enquanto a suplementação de 1,75% e 1,0% tiveram o mesmo resultados. Conclui-se que melhor nível de concentrado é do 1,75%, pois proporciona um ótimo rendimento de carcaça com uso mais baixo de concentrado.