AFERIÇÃO DA METODOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA

Objetivou-se avaliar a metodologia de determinação de proteína bruta. Foram testados dois pesos de amostra e diferentes número de repetições. Avaliou-se milho moído, feno de Tifton e farelo de soja, pesos de 300 e 500 mg para a análise de proteína bruta, com 2 e 4 repetições para cada amostra com diferente peso. Os dados foram submetidos à análise estatística, por meio de teste F e de Student-Newman-Kells. Ao analisar os valores de proteína bruta dos alimentos verificou-se que não houve efeito significativo para nenhuma das variáveis testadas. O peso da amostra e número de repetições, e sua interação, não influenciaram os resultados encontrados evidenciando que a quantidade de 2 gramas de amostra e uso de duas repetições foram suficientes para obter o valor de proteína. Pode-se concluir que peso de amostra de 300mg e 2 repetições, são suficientes para a determinação de proteína bruta de amostras de milho, soja e feno de tífton 85.