Vacas leiteiras e música clássica brasileira: um encontro inusitado

O enriquecimento ambiental tem sido utilizado como ferramenta na busca da melhoria do ambiente de animais mantidos em confinamento. A música é uma alternativa de enriquecimento ambiental e bem-estar durante a ordenha, e sua utilização tem o objetivo de proporcionar melhores condições de vida, incrementando o desempenho das vacas e a interação humano-animal. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito da música sobre o comportamento em sala de ordenha e a produtividade de vacas leiteiras da raça Holandesa. A música utilizada foi a música instrumental brasileira Odeon, composta por Ernesto Nazareth em 1910. As variáveis produtivas analisadas foram volume, densidade, pH, teores de gordura, proteína e contagem de células somáticas do leite e as comportamentais foram escore de movimentação e ocorrência de micção e defecação na sala de ordenha. Foram avaliadas 16 vacas multíparas, com idade média de 5,9 anos, durante 20 dias em duas ordenhas diárias. O Grupo 1 apresentava média de 76,75 dias em lactação (77DEL) e o Grupo 2, média de 121,5 dias em lactação (122DEL). O período experimental foi dividido, sendo que nos primeiros 10 dias o 77DEL foi exposto à música desde a entrada até a saída da sala da ordenha e o 122DEL a sons rotineiros de ordenha. No segundo período, os grupos foram invertidos. A incidência de música afetou significativamente a produção de leite do 77DEL, verificando-se um acréscimo da produção quando as vacas foram ordenhadas com música. A densidade do leite produzido pelas vacas do 122DEL foi significativamente afetada pela música. Não houve efeito sobre o comportamento das vacas, os valores médios de gordura, pH, proteína e contagem de células somáticas. Com base nesses resultados, considera-se que a música agiu de maneira positiva e eficiente na produção de leite de vacas leiteiras de maior produção, traduzida pelo aumento de sua produtividade.