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INFLUÊNCIA DE NÍVEIS DE PROTEÍNA E CARBOIDRATO NA DIETA SOBRE OS PARÂMETROS IMUNOLÓGICOS E BIOQUÍMICOS DE JUVENIS DE SURUBIM (Pseudoplatystoma sp) DESAFIADOS COM LPS

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O presente trabalho tem como objetivo avaliar a influência de dietas com diferentes níveis de proteína (P) e carboidratos (CH) nos parâmetros bioquímicos de juvenis de surubim (Pseudoplatystomasp.), desafiados com LPS (Lipopolissacarídeo extraído de Escherichia coli). O experimento foi conduzido no Laboratório de Aquicultura da UNESP – Campus de Dracena, distribuído em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições (38P/22CH; 38P/26CH; 38P/30CH; 42P/22CH; 42P/26CH; 42P/30CH). A dieta 38P/30CH promoveu valores médios significativamente maiores para as concentrações de proteína e globulina, sem alterações após o desafio com LPS. Após serem desafiados, os peixes apresentaram concentrações mais baixas de albumina sérica. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e as médias comparadas pelo Teste de Duncan (5%), através do programa estatístico SAS, versão 9.0.