Degradabilidade ruminal de milho reidratado submetido à amilase e pepsina

Objetivou-se com esse trabalho avaliar a degradabilidade ruminal da ensilagem de milho grão reidratado adicionado ou não de pepsina e amilase. O milho grão foi moído à 5 mm, separado em quatro partes, umedecido à 40%, adicionado ou não amilase e pepsina e em seguida ensilados por 90 dias em silos experimentais de PVC. Após a abertura dos silos, amostras foram desidratadas em estufas de ventilação forçada a 55°C por 72 horas e moídas em moinho com peneira de 2 mm. Em seguida, 5 g de amostras foram pesadas em saquinhos do tipo filet com dimensões de 15 x 10 cm e incubados por 3, 6, 12 e 24 horas no rúmen uma novilha com cânula ruminal. A adição de amilase não afetou a degradabilidade ruminal, porém a adição de pepsina melhorou a degradabilidade ruminal do milho em todos os tempos.