Avaliação do inoculante microbiano preparado a partir do suco fermentado da palma forrageira

Objetivou-se avaliar o inoculante preparado a partir do fermentado da palma forrageira espécie Nopalea cochenillifera Salm Dyck cv. Miúda, obtida na Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (EMEPA-PB), no município de Tacima-PB. O experimento foi realizado no Laboratório de Forragicultura da Universidade Federal da Paraíba. Os dados obtidos foram agrupados e discutidos através da análise estatística descritiva. Sendo utilizadas 39 estirpes cultivadas em caldo MRS, onde foram escolhidas as 10 melhores cepas de bactérias lácticas (BAL) com base na sua capacidade de produção de ácido láctico (AL) e acético (AA). Dos 39 isolados de BAL, foram determinadas as concentrações de ácido lático e acético variando de 1866,62 a 186,98, 594,60 a 46,38 mg/dm3, respectivamente. Por sua vez, a utilização do inoculante que apresentou bactérias homofermentativas foi eficiente no controle de microrganismos deterioradores devido diminuir o pH da massa ensilada.