Análise Físico-química e Nutricional de Resíduos Agroindustriais para a Suplementação na Ração Animal

O Brasil se apresenta como um dos maiores produtores e consumidores de carne bovina do mundo, além disso, é um país de grande atividade agrícola, onde o processo de industrialização gera resíduos que causam sérios problemas como a poluição ambiental. Uma das alternativas para a utilização desses resíduos é o uso na alimentação de ruminantes. Sendo assim, o presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a composição físico-química e nutricional dos resíduos de cupuaçu (casca) e tucumã (casca), visando sua utilização como suplemento na alimentação de ruminantes. As análises nutricionais realizadas quanto ao teor de umidade, MS, MM, NT, PB, EE, FDN, FDA, pH e SST, demonstraram que importantes características nutricionais da fruta in natura são mantidas nas partes residuais indicando que esses resíduos podem compor dietas suplementares de ruminantes, bem como substituir ingredientes, de custo mais elevado, além de promover redução nos impactos ambientais.