Análise de sensibilidade da variação de preço na produção de leite no estado de São Paulo

A análise de custos é primordial no gerenciamento das atividades produtivas e para percepção de investimento futuro. Tem-se como base e sustentação, o fornecimento de informações que sinalizem o desempenho da atividade, sendo os inputs cruciais para uma melhor análise dos custos. Este trabalho tem como objetivo a avaliação da atividade econômica de produção de leite considerando variação na precificação, ou seja, o valor atual pago no Estado de São Paulo/SP. O presente trabalho comparou indicadores financeiros que foram alterados com a variação de preço do leite evidenciando o impacto na receita e com isso afetando a viabilidade do negócio. Os fatores que determinam o melhor desempenho na produção de leite podem auxiliar em melhorias na gestão de custos ou ganho no valor de venda por valor agregado. Assim, propôs-se questionar quais índices financeiros a precificação pode alterar influenciando dados que a performance produtiva se limita a solucionar, podendo alterar a viabilidade do investimento. Foi avaliado o Break Even Point. Foi elaborada análise da apropriação dos custos atuais de mercado das propriedades e sua rentabilidade, com foco em verificar a viabilidade econômica das escolhas para o investimento. Os resultados evidenciam prejuízo do negócio com base nas variações de preço observadas no mercado atual.