29º Congresso Brasileiro de Zootecnia

Objetivou-se com este trabalho, avaliar os pesos e rendimentos de carcaça de cordeiros de raças localmente adaptadas, submetidos a dietas com diferentes relações volumoso:concentrado. Foram utilizados 20 cordeiros machos com aproximadamente quatro meses de idade e peso médio de 18,8±2,82 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2 x 2, composto por dois grupos genéticos (Morada Nova e Santa Inês) e duas relações volumoso:concentrado (14,28:85,72 e 54,96:45,04). Foram avaliados os seguintes parâmetros relacionados aos pesos e rendimentos de carcaça: Peso vivo ao abate, peso corporal vazio e pesos e rendimentos de carcaça quente e fria, além do rendimento biológico. Os cordeiros Morada Nova apresentaram maiores rendimentos de carcaça quente e fria, contudo, os animais Santa Inês apresentaram melhor rendimento biológico. Dietas com menor relação volumoso:concentrado proporcionou maiores pesos e rendimentos da carcaça. Dietas com menor relação volumoso:concentrado (14,28:85,72) promovem melhor pesos e rendimentos de carcaça de ovinos localmente adaptados ao semiárido brasileiro, notadamente para os cordeiros da raça Morada Nova.