José de Brito Lourenço Júnior | ZOOTEC 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

José de Brito Lourenço Júnior

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QUALIDADE SENSORIAL DE PATÊS DE FÍGADO E GORDURA OMENTAL DE CORDEIROS ALIMENTADOS COM COPRODUTOS LIPÍDICOS
Antônio Rodrigo da Silva Brito ¹
Bruna Almeida da Silva ²
Vinicius Costa Gomes de Castro ³
Maria Regina Sarkis Peixoto Joele ⁴
André Guimarães Maciel e Silva ¹
José de Brito Lourenço Júnior ¹
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Estadual do Pará
³ Universidade Federal Rural da Amazônia
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
Vol. 1, 2019 -
111784

7. Ciência e tecnologia de produtos de origem animal

Pôster
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DA CARNE DE CORDEIROS ALIMENTADOS COM TORTA DE TUCUMÃ (Astrocaryum aculeatum)
Antônio Rodrigo da Silva Brito ¹
Bruna Almeida da Silva ²
Vinicius Costa Gomes de Castro ³
Maria Regina Sarkis Peixoto Joele ⁴
André Guimarães Maciel e Silva ¹
José de Brito Lourenço Júnior ¹
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Estadual do Pará
³ Universidade Federal Rural da Amazônia
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
Vol. 1, 2019 -
111776

2. Nutrição animal

Pôster

Coautores(as) (5)