Olá Breno, gostaria de parabenizar pelo excelente trabalho e apresentação. Seu trabalho está muito bem escrito e você demonstrou um grande domínio na sua pesquisa na apresentação. Gostaria de saber se você e sua equipe pensam em continuar com essa pesquisa e quais são os próximos passos que pensam. Parabéns!

Oi Breno, parabéns pelo trabalho e pela apresentação, você foi muito didático. 
Gostaria de saber o que você tira como aprendizado da sua pesquisa, não falo em relação aos resultados (que por sinal foram satisfatórios), mas o que você aprendeu enquanto executava o seu trabalho.
Por que foi utilizado o etanol 95%? Outros solventes foram testados?

Breno, parabéns pelo trabalho! Tanto o trabalho escrito quanto a apresentação estão muito bons!

Gostaria de tirar algumas dúvidas:

1) Filmes de amido já são utilizados na indústria alimentícia? Qual(is) seria(m) o(s) maior(es) desafio(s) para a implementação dos filmes com as antocianinas?

2) Existem outras caracterizações do material produzido que seriam interessantes, tendo em vista a utilização como embalagem bioativa?

3) Você conseguiria quantificar o quanto de antocininas foi liberado nos meios utilizados como simuladores de alimentos gordurosos e aquosos? Teria como comparar com um valor de referência que seria interessante, por exemplo, para armazenar carne, como mencionado em outros tópicos?

4) De forma geral, compostos antioxidantes naturais são muito instáveis e podem perder sua atividade na presença de luz, quando expostas ao ar ou à temperaturas mais elevadas. Isso seria um problema no seu caso? Se sim, esse problema pode ser contornado de alguma forma?

Muito obrigada pela atenção!