Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXIV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol. 2, 2016

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2016

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Marcella Stahl

Também publicou em: pibic-2017

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Tecnológicas

Kelly Caetano ¹ ; CAROLINE DARIO CAPITANI ² ; Ana Paula Ribeiro ¹ ; Marcella Stahl ³ ; CHIU CHIH MING ¹

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

baru

fatty acids

total fiber

Vol. 2, 2016 -
51336

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