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COBEQ 2021
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA POR KEFIR COM ADIÇÃO DE SUCO DE UVA E EXTRATO DE GUARANÁ
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ICBC 2018
ANTIGLYCATION AND ANTIOXIDANT CAPACITY FROM SOYBEAN PHENOLIC EXTRACT
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ICBC 2018
KEFIR CULTURE POTENTIAL TO BIOTRANSFORM SOY ISOFLAVONES
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ICBC 2018
THE ROLE OF PHENOLIC EXTRACT FROM CITRUS IN DIGESTIVE ENZYMES INHIBITION AND ANTIOXIDANTE CAPACITY
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ICBC 2018
Prebiotic effect of enzymatically treated citrus polyphenols