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Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXIV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114
Vol. 2, 2016
DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2016
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F. M. Fakhouri

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Trabalhos 1
  • VIDA DE PRATELEIRA DE CHIPS DE MANDIOQUINHA SALSA COM APLICAÇÃO DE COBERTURA COMESTÍVEL

    Tecnológicas
    RENAN PRIMO ; Rafael Oliveira ; Viviane de Souza Silva ; F. M. Fakhouri
    amido
    armazenamento
    análises físico-químicas
    Vol. 2, 2016 -
    51539

Coautores(as) (3)

  • Rafael Oliveira

    4 publicações

  • RENAN PRIMO

    1 publicação

  • Viviane de Souza Silva

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    THERMO AND STRUCTURAL ANALYSES OF TRAYS (BAKED FOAMS) MADE FROM PEA STARCH AND COCONUT FIBRE

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