Rafael Vinicius Ramos Marques | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Faculdade de Tecnologia de Marília (Fatec Marília)

Rafael Vinicius Ramos Marques

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INFLUÊNCIA DO TIPO DE LEITE CONDENSADO COMERCIAL NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E ACEITABILIDADE DE COCADAS ARTESANAIS
ANDRADE, ISABELA ¹
SHIGEMATSU, Elke ¹
MARQUES, Cristina ¹
NEVES, DAMIANA ¹
DORTA, CLAUDIA ¹
MACHADO, FLAVIA MARIA VASQUES FARINAZZI ¹
GIANNONI, Juliana Audi ¹
GOES-FAVONI, Silvana Pedroso de ¹
OTOBONI, Alda Maria Machado Bueno ¹
TANAKA, ALICE ¹
MARQUES, Rafael Vinicius Ramos ¹
¹ Faculdade de Tecnologia de Marília (Fatec Marília)
Vol.2, 2025 -
334248

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster
MATURAÇÃO E QUALIDADE FUNCIONAL DE MÉIS DE ABELHAS NATIVAS SEM FERRÃO: CONTRIBUIÇÕES CIENTÍFICAS PARA A DEFINIÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E BIOATIVOS
FARINAZZI MACHADO, FLAVIA MARIA VASQUES ¹
MARINELLI, Paulo Sérgio ¹
MARQUES, Rafael Vinicius Ramos ¹
YOSHIHARA, Gabriela Konishi ¹
DUTRA, Letiele Thais Lopes ¹
ROCHITE, Ana Helena Verceloni ¹
SHIGEMATSU, Elke ¹
DORTA, Claudia ²
PARDO, Renata Bonini ¹
GARCIA, Fernando ³
HIGYE, Regiele Pedroso ⁴
¹ Faculdade de Tecnologia de Marília (Fatec Marília)
² Fatec Marília
³ Associação Doce Futuro
⁴ AMAR - Associação de Apicultores de Marília
Vol.2, 2025 -
334167

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (17)